Monterosso è alla ricerca di un negozio per l’apertura di un nuovo punto vendita a Milano. La ricerca è aperta ed i criteri che indirizzeranno la nostra scelta sono i… Leggi tutto »Monterosso è alla ricerca di un nuovo negozio per una prossima apertura
Si discute in questi anni delle diverse tecniche di lievitazione nei prodotti di panificazione, è necessario spiegare che uno non è migliore dell’altro, perchè entrambi se correttamente utilizzati producono risultati… Leggi tutto »Il lievito madre ed il lievito di birra
Nei giorni scorsi si è spento dopo una breve malattia il nostro amico Ruggero Olivieri-Belmonti. Ruggero, lo chiamavamo così, era a pieno titolo la memoria storica della cucina ligure e… Leggi tutto »L’addio ad un caro amico
Si tratta di una ricetta della tradizione ligure presente a pieno titolo in tutta la regione. Scegliamo una notevole variante propria dell’estremo ponente ligure e precisamente del Comune di Badalucco.… Leggi tutto »La focaccia dolce della valle Argentina
Incontriamo nel negozio di corso Lodi un amico d’eccezione come Michele Capozzi, esploratore urbano e pornologo, nato a Genova e residente a New York da oltre trenta anni. Michele è… Leggi tutto »Michele Capozzi ed i caruggi di Genova
Monterosso partecipa alle attività di sostegno ed aiuto alle nuove e vecchie povertà: – durante la giornata di lavoro i negozi Monterosso garantiscono pasti a persone in difficoltà di nostra… Leggi tutto »Le attività di Monterosso a favore dei meno fortunati
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